天峰海宇※晓宇的原创自留地※

       年过完了，经历了罕见的冰雪后，又是一年春暖花开时。在日益变得“神经质”的地球发威所带来的自然灾害面前，人们，或者说绝大多数人变得空前的“平等”，有钱的没钱的，都想走走不了。火车不跑，飞机不开，公路封闭……就算你有百万，千万，能耐老天乎？着急，上火都没了实际意义，这时候，真正能令你释怀的就是保有一颗平常心……关于这冰、这雪、这情……有很多话要说，也有很多感要发，但似乎又没这必要了，因为现今媒体的力量的强大是有目共睹的！所以我知道的也许你都知道，呵！

   许久的离开，对自己的小窝～这片自留地，竟莫名地生出几分陌生感～

   今天带来的这道“家常墨鱼”是过年时在家做的，做法平平常常，每年的年节桌上却都有此菜的身影。

原料：新鲜墨鱼1～2个、金华火腿适量、春笋一棵、水发黑木耳适量、尖椒两个、姜两片、香葱白少许、调料（盐、料酒、鸡精各少许）、水淀粉少许；

1）将墨鱼去除内脏，剥去外层“薄衣”，洗净切花刀小块（约两指宽）备用；

2）金华火腿切薄片，春笋剥壳后切梳子片，黑木耳摘成小朵，尖椒去籽切成菱形小块备用；

3）锅中放适量水烧开，将墨鱼放入汆水，墨鱼块成打卷状，即捞出过凉水，沥干水份备用；

4）炒锅入适量植物油，有温八成热时放入姜片煸香，接着放入切好的香葱白末，将春笋片、金华火腿片、墨鱼、木耳都入锅翻炒2分钟，再将尖椒块放入一起翻炒2分钟，点入少许绍兴黄酒，用鸡精、盐调味，水淀粉勾薄芡出锅装盘即可^_^

   初春时节，一份平常心，一道家常菜～这就是美食，这就是生活！